农药残留快速检测仪作为保障食品安全的重要设备，凭借胶体金免疫层析、酶抑制法等快速检测技术，能在30分钟内完成蔬果、谷物等样品中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留的定性或半定量检测，广泛应用于农贸市场、超市、食品加工厂等场景。掌握其规范使用方法，是确保检测结果可靠的关键。​

　　检测前的准备工作需兼顾样品处理与仪器调试。样品采集应遵循“随机均匀”原则，例如检测蔬菜时，需从同一批次产品中选取3-5份代表性样品，去除腐烂、破损部分后，用洁净剪刀剪成1cm左右的碎片，放入均质袋中。根据仪器要求称取2g样品，加入10mL缓冲液，密封后用均质器快速拍打1-2分钟，使样品中的农药充分溶出，随后静置5分钟，取上清液作为待测液。同时，需提前30分钟启动检测仪进行预热，确保仪器内部温度稳定在37℃，并检查试剂是否在有效期内、检测卡或比色皿是否完好无损。​
 

　　核心操作步骤可分为样品反应与仪器检测两部分。对于酶抑制法检测，需按比例在反应管中加入待测液、酶试剂和底物试剂，轻轻振荡后放入37℃恒温水浴中避光反应15分钟，期间需避免剧烈晃动导致反应液溢出。反应结束后，将反应管中的液体倒入比色皿，插入检测仪的比色槽中，同时设置空白对照，按下检测键后，仪器会自动测定样品液与空白液的吸光度差值，计算抑制率。若采用胶体金试纸条法，则直接取100μL待测液滴加在试纸条的样品孔中，静置5-8分钟后，将试纸条插入检测仪的卡槽，仪器通过光学扫描识别试纸条上的质控线和检测线强度，自动判断结果。​

　　结果判读与记录需严格遵循仪器的判定标准。酶抑制法中，当抑制率＜50%时，判定为“未检出”（或合格）；抑制率≥50%时，判定为“疑似阳性”，需通过气相色谱-质谱联用仪等精密仪器进一步确认。胶体金法中，若检测线与质控线均清晰可见，为“阴性”；仅质控线可见时，为“阳性”；质控线未出现时，则说明试纸条失效，需重新检测。检测完成后，需及时记录样品名称、检测时间、仪器编号、抑制率数值（或阴阳性结果）等信息，并保存检测数据至仪器存储器或电脑，确保可追溯。​

　　使用后的维护与注意事项直接影响仪器寿命和检测精度。每次检测结束后，需用蒸馏水擦拭比色槽和样品卡槽，去除残留液体；反应管、比色皿等耗材需分类处理，避免交叉污染。每周应校准仪器一次，使用标准品溶液验证检测准确性；长期不用时，需每月通电预热30分钟，防止电子元件受潮老化。此外，检测过程中需注意手套、口罩等防护用品的使用，避免待测液接触皮肤；不同类型的农药残留需对应专用检测试剂，不可混合使用。​

　　通过标准化的操作流程，农药残留快速检测仪能在基层检测场景中快速发挥作用，为食品安全监管提供及时的数据支持，成为从田间到餐桌的重要防线。